月龍月月月栽培型平暖地栽培型暖 地栽培型春まき秋まき栽培型暖 地123456789101112123456789101112123456789101112123456789101112野崎交配石井交配品種名：LBCA503 （登録品種）サカタ交配サカタ交配りゅうけい夏まきで冬~早春収穫に適する寒玉晩生種。葉は濃緑色の甲高扁円球で、芯は細く歩留まりが良い。春先の芯の伸びは遅く、側枝の発生が少ない。株張りは中位で、低温結球性に優れる。葉肉は厚く、退色が遅いため冷蔵適性が強い。萎黄病に耐病性で厳寒期の耐寒性に優れ、腐敗に強い。21冬銀河耐寒性に優れた1月中旬~2月どりの寒玉品種。肥大力抜群で収穫作業性が優れているため、加工・業務用に向く。草勢は強く、草姿立性で玉揃いがよい。耐寒性に優れ、球頭部にもアントシアンの発生は極めて少ない。玉はやや扁平で色がよく、軸部は細く切れやすい。 渓金系201秋まき極早生の主力品種で、大玉で年内どりしても品質がよく好評。玉は肥大性が優れ、年内どりは約1.4㎏、春どりでは1.3~1.5㎏。尻腐れや尻部の穴あきが少なく、締まりがよい。草勢が強く、水田裏作や、やや重粘な土質でも栽培しやすい。レッドブライト鮮やかな濃紫色、内部まで紫色の発色がよい中早生品種。球重1.3㎏程度、正円球のきれいな形状で、品質がよい。紫キャベツの中では比較的外葉が強く、栽培しやすい。適応性幅は広く、形状が安定し、一般地の1~3月上旬まき、7月まきに適する。鮮やかな紫色は料理に彩を添える。特に酢と組み合わせると紫色がより鮮やかになる。キャベツ
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