園芸情報 vol.29
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こだわり・直売所向け品種オレンジクイン 内部のオレンジ色が鮮やか。秋まきのほか、春まきも可能。紫奏子 色鮮やかな紫色。総菜やカット野菜にアクセントをつける。紅葉王 紅色が美しい赤軸葉ダイコン。毛茸の少ない品種。本紅金時 正月のおせちに欠かせない色つやの良い金時ニンジン。もちもち太郎 従来の持ち種と比べて甘味が強い。むらさき祭 赤紫色の美味しいコマツナ。周年栽培可能。ふゆわらべ コンパクトで緑葉まで美味しい。冷蔵庫にそのまま収まる。コーラルリーフフェザー 鮮やかな赤紫色に色づくカラシナ。旨味と辛みのバランスがよい。あやめ雪 肩は鮮紫色、下部は白色になる美しい色合いの小カブ。もものすけ ピーチのような食感のフルーツカブ。手で皮がむける。桃太郎ゴールド 橙光色が鮮やかな完熟トマト。店もちも良い。京まんじゅう 味がよくユニークな形のまんじゅう型のナス。焼きナスや田楽に。41

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