園芸情報 vol.29
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こだわり・直売所向け品種味しらかわ 27cmになる白色の長ナス。炒め物や揚げ物におすすめ。タイニーシュシュ 直売所向けのミニハクサイ。様々なサイズに調整できる。オリーブヤングマン ライトグリーンカラー。果皮はサクッと、果肉はふわとろ。揚げてトルコ 加熱すると、ねっとりとした食感に変化。純白が美しいナス。祝 蕾 高菜の仲間。シャキシャキとした食感。姫甘泉 シャリ感あふれる紅小玉。果皮がとても硬く割れにくい。パーマグリーン ほんのりした辛みが美味しいチリメンカラシナ。パクチョイ 純白の葉柄と濃緑葉のコントラストが鮮やかな中国野菜。プチヒリ タケノコ型の極早生ミニハクサイ。中華料理や鍋物に。菊之助 肉厚で食味の良い丸葉タイプの大葉シュンギク。エンサイ 耐暑性抜群の緑黄色夏野菜。別名はアサガオ菜。サラダコマツナ やわらかくサラダ等の生食向けのコマツナ。40

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