園芸情報 vol.28
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こだわり・直売所向け品種あやめ雪 紫白の小カブ。酢漬けにすると二日ほどで表面の紫が全体にまわる。雪小町 透き通るような白色ミニ大根。サラダや一夜漬けに。ころっ娘 使い切り、食べきりサイズのミニダイコン。葉も美味しく利用できる。二刀 春・秋採り用小カブ。食味・品質・耐病性に優れる。紅白 鮮やかな濃桃赤色で、先端は白い一口大根。ピッコロ 生で美味しいミニニンジン。プランター栽培も可能。紅葉王 周年栽培できる赤軸葉ダイコン。煮物、漬物、和え物にも。京くれない リコピンとカロテンがバランス良く含まれる赤色ニンジン。紅三太 ミニ赤ダイコン。サラダや酢漬けに適する。すみれちゃん 鮮やかな紫色で、播種後35日で収穫できる晩生タイプの二十日大根。葉大臣 葉枚数が多く、葉柄部が太く株張りし、多収の葉ダイコン。はまべに5寸 栽培しやすく、少肥を好み、有機栽培で愛用される。40

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