園芸情報 vol.28
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こだわり・直売所向け品種コーンサラダ(マーシュ) サラダや肉料理の付け合わせ、スープなどに利用。カルビーグリーン 焼肉との相性抜群!病気に強く、品質が良い青葉のチマサンチュ。コーラルリーフフェザー 鮮やかな赤紫色の葉。ベビーリーフ用にも。コロポックル 可愛いミニサイズのチンゲンサイ。ほぼ周年に近い栽培が出来る。トレビノ 美しい赤紫色はサラダの彩りに。独特の苦みが肉料理に最適。じっくり朝霧 寒ちぢみ栽培に適した品種。美味しく、収穫しやすい。サボイエースSP 色鮮やかで葉の縮みが美しい、高品質なサボイキャベツ。ぱくぱくパクチー 香りが強いパクチー。品質と収量性に優れる。ニイハオ・フォン 赤ミニチンゲンサイ。葉の表が濃赤紫色に着色する。リバーグリーン サラダの他、油炒めなどでもおいしい、食感の良い半結球レタス。紅法師 アントシアニンが従来ミズナの十倍以上。サラダなどのアクセントに。レッドレネット 葉先の赤色と中心部の緑色のコントラストが美しい品種。食味良好。38

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